プロに習ったリゾットを さっそく我が家で復習しました 魚介リゾット アサリはひたひたの水で煮て 貝が開いたらすぐ火を止めて 殻をはずし 玉ねぎはみじん切り エビとホタテは小さく切ります アサリを茹でた汁とブイヨンを合わせて温めます ブイヨンは固形ブ…