誘われて トーヨーホテルへ こういうお店って なかなか行かないよね～ なんとなく敷居が高いイメージ まず先付けが運ばれて 食べ終わった頃のタイミングで運ばれてきた 八島遊膳 最後にコーヒーもいただいて どれも とても おいしかったわ ホテルだからとい…

日曜の朝、とタイトルにした意味は何もなくて(笑) そもそも毎日が日曜日な私 それでも今朝は いつもとちょっと違っていた いつもは暗いうちから目が覚めて(年寄りだからね) ストーブの前にボーッと座っていたりするのだけど 今朝は 寝坊をして もう6時になる…

高校のときからの友人が ソバが食べたい ソバを食わせろ と とーさんの顔を見るたび(一年に一回の同窓会でしか会わないけど) 毎年言うので 今日はとーさんの手打ち蕎麦をふるまうことになりました 夜中じゅう働いてきてからの そば打ちは 何が悪かったのか …

動物園へ行こう 冬になるとどうしても運動不足になる。 家の周囲の散歩では毎度同じ景色に飽きてしまう。 そうだ、動物園へ行こう。 あそこは広い、園内を歩くだけでも良い運動になるはず。 地元なのに、地元だからか、もう10年以上も行ったことがなかった。…

にちようびは 実家へ出かけ～♪ 物置と 車庫の雪を おろしたよ～ 月曜日はお寿司を習い～♪ ダブルブッキングに慌てたよ～～♪ 水曜日はもんだいの総会さ～ 広い部屋に 寂しい人数 誰か誰か 仲間になりましょう～ 終わって やれやれやれやれやれやれさ～～♪ ご…

カボチャって 長期保存がきくようで そうでもないのよね 見た目大丈夫でも中から腐ってたりしてね 昔 小学生の頃 雪道を 学校から歩いて帰って 家に着いたら おやつはいつも芋かカボチャ 戦時中ではありません 笑 大鍋に芋かカボチャを塩ゆでにして それが冷…

旬の時期にたくさん穫れて冷凍しておいたイチゴ 自然解凍 イチゴ４００ｇ 生クリーム 1パック 砂糖３０ｇ(イチゴの甘さで調整) ゼラチン10gを１００ｃｃの熱湯でふやかしておく イチゴ ミキサーで ガァ～ッ 生クリームとゼラチン液もガァ～ッ イチゴ冷えすぎ…

今月の初めの集まりで食べたジャガイモのみそ田楽 とってもおいしかったの 普通なら小さすぎて捨ててしまうような芋なんだけど これが一口でパクッと食べられるのがまた良いんだわ 私は さつまいもは皮ごと食べるのに抵抗感はないけど ジャガイモの皮は ちょ…

冬はみその仕込みの季節。 毎年色々な人たちのみそ造りのお手伝いをさせてもらっています。 旭川市内の加工場を利用して行うみそ造りは一度に大量にできます が、人気が高い施設だけに希望の日に利用できないこともあります。 また計画した日に都合がつかず…

連休だけど パパ忙しくて どこに行くアテもない と言うので おいでおいで と我が家へ迎える そうか それじゃあ お雛様を出そう と やる気になれば速いこと 孫の相手は 体力勝負 無駄な動きに燃える孫 ばあちゃんも一緒にやろうと誘われて 誘われて悪い気はし…

恒例の総会です 総会は 特にもめることもなく 終わりました 少し新しいメンバーも加わって 楽しい会です なんてったって 総会のあとのお昼ご飯が すごいんだ あ～あ お腹いっぱいだよ それから手芸をひとつ習います お手本 う～ん 色が多すぎるな 私はシンプ…

お味噌づくりのあとはメンバーで恒例の ランチ会です 私は地元だけに よくこのお店の前は通るけど 行ったのは初めてでした なんていう名前のお店ですか？ これってどう読みますの？ あの丸太小屋のカフェどう？ ハイハイあそこね というかんじで たどり着き…

糀を仕込んだ次の日は 加工場で 30kgの大豆を洗って 浸水します いよいよ4日目の味噌仕込み 発酵機の中に仕込んであったお米には きれいな花が咲いてます 一方の主役 大豆 大豆を蒸したり煮たり 大豆は蒸すと甘味アップで美味しい 味噌づくりには大豆の煮汁…

またまたやってまいりました 味噌づくり オイシイをつくり隊では糀から仕込むので 米とぎから始まる4日間 私は気が抜けないのです 最近はお天気の悪い日が多くて 加工場まで米をとぎにいったのも 吹雪の中でした 一日目 30kgの米をとぎ 一晩浸水します 二日…

このところ荒れ模様の北海道 旭川も 一日おきくらいに大雪だったり吹雪だったり・・・ 心も体も休まりません 悪天候なので外出は控えて などと言われても それは無理ってもんです 今日も 横からの風で 粉雪が舞い ホワイトアウトで前が見えない こういうとき…