マイハウス再び♪ 今回はランチで♪ ランチのメニューはこのようになっております メニューはときどき変わります ４人で行って 当然のように４種類をオーダー もしかして迷惑な客？ 笑 あ～ごめんなさい 写真の編集がうまくいきません しかも字の背景に色が・…

Ａ子は主治医に若干の不信感を抱きながら ３ヶ月に一度 耳鼻咽喉科に通院している Ａ子の通院歴は長い この主治医とも もう１０年以上の付き合いになる Ａ子は １ヶ月に一度の通院が何年か続き それが煩わしくて 薬を３ヶ月分出してくれないかと主治医に頼ん…

今シーズン1回目の味噌仕込みが無事終了しました 1日目 ３０ｋｇのお米をといで一晩浸水 2日目 約1時間お米を蒸して人肌まで冷まし 糀菌をまぶして混ぜ込み 発酵機で一定の温度の中で寝かします 3日目 発酵機の中を午前と午後一回ずつ混ぜて新鮮な空気を送り…

パイプハウスの屋根から落ちた雪が たまって 屋根に積もった雪の行き場がなくなってしまいました 屋根の下の雪をスコップではねました （その写真はありません 笑） スコップを持ったついでに 野菜を掘ります この竹の棒が目印 ここの雪を掘れば大根が出てき…

久しぶりの自作料理記事です 旭川にある居酒屋さんで 長芋ソーメンってメニューがあって その手切りのソーメン・・・じゃなくて長芋がソーメンのようにとても美しいのよ 実際には見たことないんだけど何度か友達のブログで見たの 真似してみた 長芋のヌルヌ…

ＦＢでしぃりさんが 駐車場に入るまで１５分待って お店でも５０分待ったって そうまでして食べたスープカレー その画像が野菜ゴロゴロで美味しそうだったの～ でもね・・・ それだけ待たされたらとーさんなら怒り出すわ とコメントしたら そこに しのさんが…

2年くらい前かなぁ？ 誰だったかのブログで この本がすごくいいよ 泣けるよって紹介していて 買ったんだけど3ページくらい読んだところで挫折して 本も売ってしまって 完全に忘れてたのに姉が 去年 この本はいいよ～って言ってて もう一度読んでみようかなぁ…

プロに習ったリゾットを さっそく我が家で復習しました 魚介リゾット アサリはひたひたの水で煮て 貝が開いたらすぐ火を止めて 殻をはずし 玉ねぎはみじん切り エビとホタテは小さく切ります アサリを茹でた汁とブイヨンを合わせて温めます ブイヨンは固形ブ…

あまり外食はしないし パスタはそんなに好きじゃないし でもね ここのパスタは絶品なの ここ ビランチャさんで料理教室がありました 贅沢でしょ～ この人気のお店のシェフから直々に習えるなんてね あんなに多彩なお料理がこのコンパクトなキッチンから生ま…

凛と晴れ渡ったこの日 娘の結婚式でした 控え室で戴いた昆布茶 寿の文字が表れました 昆布でできています 結婚式 披露宴と 意外に母の出番が多く 忽ちのうちに時間が過ぎていきました さすがに留め袖でウロウロと写真を撮り歩くわけにもいかず なんとか撮っ…

先日 総会がありました かがやきの会では 美味しいものを持ち寄って食べているばかりではありません この日は総会終了後 市の消防署の方に来ていただき 救命救急講習会を受講しました はじめに座学 ３０分ほどお話を聞いて いざ実技です まずは 説明を聞きな…

昨夜 ワイワイと５時間続いたお喋り その中で話題に上ったＩＨ（電磁調理器）とフライパンの関係 ＩＨで使うとフライパンがすぐダメになるっていう話 すぐ焦げ付くようになるって そうかな？ウチのフライパンは１０年以上使ってるけど大丈夫だけど・・・ よ…

旭川市 東鷹栖の農業青年９人の夢が こんな形になりました 石造りの倉庫だった建物を なるべく傷つけないようにして 石蔵ダイニング「米蔵（マイハウス）」 という美味しいお店を誕生させました 昨夜はプレオープンということで 地元の人や お仲間が駆けつけ…