酒粕を使う前に 一度冷凍すると 袋にこびりつかず きれいに袋から出せます 砂糖と合わせて室温に半日くらいおくと 軟らかくなって混ぜやすくなります 一般的には漬け物には 中双糖を使うことが多いですが 今回は即席漬けのようなものなので 白砂糖を使いまし…