昨夜 晩ご飯も終わり くつろいでいた頃
明日 ５時１５分に出るから と息子
え？明日？ と私
あ～１日勘違いしてた～
焦る！
お弁当 お弁当・・・
良かった 晩ご飯に作ったチキンカツ 残してあるし
冷蔵庫にもお正月用の食材がまだ残ってる！
４時２５分起床
お弁当に卵料理は欠かせない
焼いたり茹でたり
メインは肉か魚
息子の弁当には圧倒的に肉の割合が多い
そして野菜料理
前日の夜の残り物を入れることが多い
というか 明日の弁当を意識して今夜の献立を決める というかんじ
きんぴらだったり 煮物だったり 野菜炒めとか
あとのすき間には市販の加工品を入れることが多い
今日の野菜料理
冷蔵庫にあったタアサイと舞茸
オイスターソースは私のお助け調味料
エビも発見した ラッキー！
フライパンに油を熱し 舞茸 エビ タアサイの順に炒める野菜に油が廻ったら 酒大さじ１ オイスターソース大さじ１ 醤油大さじ１ の順で
ほら アッという間に出来た！
タアサイの代わりに青梗菜でも小松菜でもＯＫ
エビの代わりにホタテでも豚でも鶏でも竹輪でもＯＫ
キノコはどんな種類でもＯＫ なくても問題なし
あ～シュウマイが焦げた・・・
行ってらっしゃ～い しっかり働いておいで～
