旭川 今日も暑いよ
北海道でエアコン？ ふん！ なんて思ってたけど
エアコン欲しい！
もう耐えられない
知人のお母様が熱中症で亡くなった
旭川もこのところそういう気温が続いている
漬け物は 熱中症予防にも いいかもしれないよね
茄子 洗ってへたを取って 大きなものは縦二つに切って
茄子 正味５00ｇ
あとで水を500g入れるから
合わせて1000g
1000gの2，3％の塩は２３ｇ(赤穂の天塩)
こんな袋を用意して
丈夫なポリ袋ね
袋の中に 茄子と量った塩とミョウバンを耳かき一杯くらい入れて
ゴリゴリと袋の外側から茄子をよく揉んで
塩を馴染ませたら
最後に500ccの水を入れて
水から茄子が出ないようにして袋の口を輪ゴムで留めて
冷蔵庫で一晩
美味しい浅漬けができるよ
まるちゃんも暑いよね
そう思って息子が 日よけを作ってくれたんだよ
だけどね
まるちゃんは
いつも ほとんど日なたにいるよ
6月は寒くて 稲の生育も心配だったから
この暑さはありがたいんだよ
あ～ありがたいありがたい
ありがたいったらありがたい
ちっくしょう！暑い！！
