冬の話ですが ニシン漬けが好きで どう漬ければ美味しくなるのか 何度も失敗を繰り返して 近年ようやく まあまあな味に漬けられるようになりました 我が家では漬けた次の日から ちょっとずつ出して食べます ほとんどサラダ感覚です 飴色になるくらいによく漬…