芯に入るゴボウと人参は素揚げします 鶏もも肉は広げて 盛り上がっている部分をそぎ落とし 平らにする ゴボウと人参を芯にして巻く なるべく片方の皮をもう片方の皮に重なるように引っ張って合わせる 爪楊枝で仮に押さえておく たこ糸で端からきつく巻いてい…