じゃが芋は 冬の間 雪の下で寝かせて 春になると それはそれは美味しくなっているのです ９月に畑から掘って 乾かして 日に当たらないように袋に入れておいた芋を 畑に山に積んで ワラで囲います 凍らないように土をかけて ネズミよけに 籾殻を焼いた灰をか…