今日はこんな朝焼けから始まりました 写真では明るく見えますが まだ薄暗いとき 空だけが赤く燃えてました 10月22日に 聖護院の皮をむいて（20kg） 2%の塩で漬けました 今年10月後半は寒かったので2%の塩分でも大丈夫でしたが 暖かい日が続くと もう一つかみ…