お正月前に ニシン漬け食べ尽くしてしまいました これからは寒いので 少し多めに漬けても大丈夫かな？ まずは具の用意 みがきニシン一箱 米のとぎ汁 または 米ぬかを溶かした水に一晩浸けます 糀はぬるま湯でふやかして 一晩おきます 糀は今回500gしか買って…