私が出かけるときには よくカレーライスを作ります
一番簡単だからです
（巷ではすんごいカレーも流行ってるけどね）
でももっと簡単なのは ハヤシライス
それより簡単なのは 鶏そぼろ丼
これは真面目に調味料を計ります
その方が間違いなく美味しくできるから
フライパンに鶏挽肉を入れて調味料を入れ 混ぜます まだ火は入れません挽肉２００ｇに対して 酒５０ｃｃ 醤油３０ｃｃ 砂糖大さじ２杯
全体に混ぜてから
パラパラにほぐしながら加熱
水分は残っているくらいの方が美味しいようです
これ７００ｇくらいを一気に作っています
半分は冷凍しておきます
生生姜をすりおろして絞り汁を少々入れると一段と美味しくなります
次に炒り卵
卵３個にたいして 砂糖大さじ１杯 塩少々
これ失敗です・・・
テフロン加工が剥がれたフライパンは
油を入れて鍋をよく熱してから卵を入れると
こんなにこびいりついたりしません
どんぶりに ご飯をよそい 鶏そぼろと炒り卵を載せて
紅ショウガともみ海苔を載せて食べます
ここまで作って出かけたので盛りつけた写真はありません
笑えるところもありません
