今朝はゆっくり起きてもいい曜日でしたが やっぱり５時に目が覚めました
朝起きると一番に洗濯機を回して
お湯を沸かして
沸きすぎ！
カッコ良く湯気を撮ろうと思いましたが室温が高いと湯気が見えないんですね
卵を焼いて
寒締めほうれん草はやっぱり甘いです
味噌汁の出汁も 昆布と煮干しと椎茸で
ゆっくり加熱してじっくりうま味を出します
出汁パックの中はﾊﾞﾊﾞﾁｬﾝが椎茸の軸をスライスして干したもの
こうしてダシを取るのが身につくまでに ずいぶん時間がかかりました
ご飯も炊けました
お弁当も出来上がり
朝ご飯を食べて
たっぷりお茶を飲んで
夜通し働いて朝帰ってくるとーさんの肴
せっかくの尾頭付きの尾が・・・燃え尽きました
まだお正月の名残・・・
このところ毎日 数字を見て過ごしています
集中力と忍耐力がない私です
気分転換に料理がとてもいいのです
つい 気分転換の時間が長くなります
次の気分転換の素材も決まっています
さて その前に本業 頑張ります
