牛バラ肉の特売品があったので
久しぶりに牛丼をつくりました
友達に教えてもらった美味しいレシピです
４人分
牛こま切れ３００ｇ
Ａ 白ワイン１５０ｃｃ 水１００ｃｃ
ゴボウ1/2本
玉ねぎ１こ
Ｂ 醤油１００ｃｃ みりん１００ｃｃ 砂糖大さじ３杯
ゴボウは薄いささがきにして水にさらす 玉ねぎは１㎝幅の半月切り
鍋にＡを煮立て 牛肉を入れてアクを取りながら１０分くらい煮る
ゴボウをザルにあげ水を切って投入 少々煮る
Ｂの調味料を入れ、玉ねぎ投入
玉ねぎが煮えたら 出来上がり
フッ
誰も帰ってこねぇ～よ
