大根が いい感じに干せてきました 玄米漬けを漬けます 玄米一升を軟らかめに炊きます 少し冷ましてから 貴ザラを１キロ 塩を５．５合 混ぜ・・・られない ので 大きな容器に移して 糀も１升混ぜます そんじょそこらに売っていない漬け物の素を 人づてに買っ…