昨夜 ワイワイと５時間続いたお喋り
その中で話題に上ったＩＨ（電磁調理器）とフライパンの関係
ＩＨで使うとフライパンがすぐダメになるっていう話
すぐ焦げ付くようになるって
そうかな？ウチのフライパンは１０年以上使ってるけど大丈夫だけど・・・
よくよく聞くと 皆さん油を使わないで焼くんだね
私は必ず鍋を温めて油を入れて鍋の温度が上がってから食材を入れるなぁ
それじゃあ 今日は私も油を使わずに焼いてみましょう
今日はトマトソーススパゲティー
スパゲティーは一時間前に水に浸けておきます
ソースの材料は 家にあるもので
頂き物のベーコンと １０Ｋｇ入り六百円で買った玉ねぎと
オイシイをつくり隊でみんなで作ったトマトソース
まず油を使わずにベーコンを焼きます
１０年以上使っているフライパンはあちこちハゲハゲです
スライスした玉ねぎも入れて
油を使わずに焼くと おー！みるみる色がついて
焦げますた～
油を使はないと あっと言う間に焦げるもんですね～
でも これで またフライパンを買ったとしても
遅かれ早かれ フッ素樹脂とかテフロンは剥がれますよね
少しだけ油を使うようにしてみてはどうでしょうかね？
さて１時間がたってスパゲティーは
白ーく ふやけました
熱湯に入れると普通の色
茹で時間１分と聞いてたけど １分では無理
３分茹でました
トマトソース投入 塩胡椒と醤油、バター少々で味を調えて
完成でございます
一口食べて娘が一言
これにはオーストラリアチーズが合うよ
へえへえ そうでございますか
今度は それを使ってあなたが作ってくださいませな
