朝 昼 晩 朝 昼 晩 飯炊きオバサンです
ときどき 献立に困って 家族に
「ねえ 今夜 何食べたい？」と聞きます
たいていは 「なんでもいいよ」 という 答えにならない答えが返ってきます
それでもしつこく「なんか食べたいなぁ ってものあるでしょ！」と聞くと 夫は
サーロインステーキ と 答えます めんこくないしょ
それじゃ今日こそ作ってやる！とお肉売り場に行きますが・・・
やっぱりまた 買えないでスゴスゴと退散・・・
お料理上手な友達が教えてくれました
美味しいステーキのソースの作り方を
お安いお肉でも美味しくなるっていってました
４人分の分量で
牛肉ステーキ用４枚を
★赤ワイン（５０ｃｃ）★玉葱すりおろし(二分の一個分)★ニンニクすりおろし(２かけ分)を混ぜたマリネ液に漬けておく
フライパンにサラダ油（大さじ１）とバター(大さじ１)を熱し 直前に塩コショウしたお肉を 好みの焼き加減で焼く
焼けたお肉を取り出しそのフライパンで★のマリネ液と醤油大さじ３杯みりん大さじ３杯砂糖大さじ３杯バルサミコ酢大さじ１杯を入れて ほどよく煮詰める 仕上げにバター（１５ｇ）を入れる
お皿に取ったお肉の上にソースをたっぷりかけて召し上がれ
ステーキ丼でもどうぞ ってなことでした
いつか半額のステーキ肉に出会えたら 是非作ってみようと 暖めているレシピです
