このところの暑さで水稲の生育も遅れを取り戻しつつあります
この通いの田んぼのそばに スモモの木があります
今年もたわわに実っています
以前 ほんのり赤みが差してきたスモモを塩漬けにして
旭川市の農業まつりで販売したことがありました
すっぱくてしょっぱくて 梅漬けのようなかんじ
はじめて販売したとき好評だったのですが
次の年は裏作の年であまり実がならず 漬けることが出来ませんでした
その年の農業まつりのオープニング
ドドッとお客様が会場になだれ込んでくる
その波の先頭を切って初老の男性がまっしぐらに私たちのブースをめざしてきました
くるなり
「スモモあるか！？」と・・・
スミマセン今年はないんです・・・
「なんだ！ないのか！？ なんでよ！？漬けなかったんか？？」とご立腹
毎年スモモが実ると あのおじさんを思い出します
届けてあげたいなぁ・・・と
昨日は 帰ってきてから茄子を穫り
塩とミョウバン 砂糖少々で漬けました
今朝
美味しく漬かりました
