南瓜、ゴボウ、人参、レンコン、百合根（たまたまあった頂き物）を水気を拭いて素揚げ
鶏肉は一口大に切り
醤油とお酒で下味をつけ 澱粉をつけて揚げる
お皿に盛り
甘酢あんを上からかけてできあがり
甘酢あんは
中華スープ２分の１カップ
酒、酢、醤油、砂糖各大さじ２澱粉大さじ１を鍋で沸騰させる
Ｈｕｓｈ-ｓａｎさんのレシピを参考にアレンジしました
Ｈｕｓｈ-ｓａｎさんは南瓜ではなくさつま芋で作っています
茹でたブロッコリーもお皿に盛りつけて彩りが綺麗です
ねえねえ・・・ゴボウも揚げて人参も揚げて・・・何か忘れてない？
ゴボウ人参と来れば当然大根も仲間でしょ？
大根は揚げないの？
なんで？
・・・てことで
揚げてみました
まあ敢えてチャレンジするほどのことはなかったですね
なぜ大根だけがこうも美味しくならないのでしょうね
無駄なチャレンジでございました
でもまあ そういうところから新しい料理が生まれたりするんでしょうね
私は料理研究家ではないので 今後 大根を揚げることはありませんがね
では また
