ご近所のしーちゃんから デンジャラスなお誘い
鶏締めるんで 一緒に解体して 鍋にして食べませんか？
え？ は！はい！ 行きます！
しーちゃんは若い女性です
いろんな卵を孵化させて
こんなに増やしました
挿した指の先にいるのが 本日のターゲット
まずは捕まえるところから
助っ人のおじさん大活躍
このおじさんが 必殺仕事人です
首をはねられ 熱湯に浸けられ
毛をむしられると
この季節によく見る姿になりました
しーちゃんとえみちゃんは 堂々としたものです
黙々と解体をはじめました
黒いのは烏骨鶏です
お腹に包丁・・・私はちょっと・・・
私は 取り出された砂肝の処理を担当しました
写真で見るとグロテスクなので削除しました
3人の中で一番強そうなのに 実は私が一番小心者みたい
あらかたの解体が終わって
家の中で さらに細かい部位に分けることに
さあそこからがまた一苦労
仕事人は帰ってしまったし
女子3人で悪戦苦闘中に
次の仕事人登場
ご近所さんですが
私より若い人ですが
女性ですが
2年間インディアンと暮らしたことがあるという人
インディアン仕込みのさばき方を 解説しながらスパスパと・・・
手つき鮮やか！
バッファローもさばけるよ
って・・・こんな狭い地域で えらくデンジャラスな人たちが
そろっているものです
さっそくガラでだしを取って
美味しいスープで
鍋にしました
しーちゃんの子供たちも冬休みで
たくさん食べてくれました
烏骨鶏は
肉も黒いが
骨まで黒い
